女将マニアックス

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久しぶりに塩つけ麺

あさか麺工房 朝霞本店

食べログあさか麺工房 朝霞本店


とても久しぶりに出かけてみた。亭主はごまつけ麺をオーダー。ごま坦々の頃とはつけ汁の風味が変わった。私のいただいた塩つけ麺は相変わらずの濃厚な旨味、だけど脂が少なくて食べやすい。つけ汁のとろみが強くなったかな。相変わらず麺は大変美味しい。(量が多いが…亭主中盛り、私並盛りをふたりでシェアしてお腹パンパン。)トッピングに茹でもやしが登場したのは大変喜ばしい。あと、焼豚がずいぶんしょっぱかったな。